Betterave de Détroit

Racine de taille moyenne et uniforme, ronde et à peau lisse. Chair de couleur rouge foncé. C’est une variété savoureuse (riche en jus) et de texture excellente (très tendre). Bonne conservation. Bonne tolérance aux maladies, particulièrement au mildiou. Sa chair reste très rouge après la cuisson.